Betterave

By : | 0 Comments | On : 4 avril 2018 | Category : Nutrition

betterave

 

Bien que calorique pour un légume (40 kcal/100 g), il serait néanmoins dommage de s’en priver car elle renferme une gorgée de minéraux et d’oligo-éléments, des fibres et des vitamines (B9, C).
Astuces :
La choisir ferme, avec une écorce pas trop sèche, lorsqu’elle est crue. Cuite, sa peau doit être lisse, sans tache noire ni gerçure. Et pour changer un peu, goûtez à une ancienne variété, la crapaudine, de forme allongée.

source:https://www.femmeactuelle.fr

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