Fraise
La fraise est une excellente source de vitamine C. Peu riche en sucres, son apport calorique est faible (35 kcal/100 g) tandis que ses minéraux sont diversifiés et équilibrés.
Astuces :
Achetez-les mûres (fruits rouges ou orangés selon la variété), sans tâches, bien brillantes, fermes et avec une collerette et un pédoncule vert vif.