Brochette de poulet grillé
2018-04-23- Cuisine: Tunisienne
- Course: Suite
- Skill Level: Facile
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Ingredients
- 2 kg de poitrine de poulet hachée
- 2 cuillères à soupe de purée d'ail
- 3 morceaux d'oignons hachés finement
- Demi cuillère à café de curcuma
- Le poivre noir
- sel
Method
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché avec l'ail, l'oignon, le curcuma, le sel et le poivre noir. Le mélange de kebab est formé autour de brochettes de rôtissage sous la forme de doigts rectangulaires et placés côte à côte sur le gril.
Étape 2
Râper les brochettes sur le charbon de bois jusqu'à ce qu'elles mûrissent des deux côtés, puis servir.
