Cordon bleu
2018-04-26- Course: Plat principal
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Recette de:cordon bleu
source:http://selpoivre.canalblog.com
| Temps de Préparation | 10 min |
| Temps de Cuisson | 15 min |
| Portions |
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Instructions
- Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner. Poser jamboun sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage à hamburger ou d'emmental.
- Refermer l'escalope avec l'autre face. Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure.
- Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.
Ingredients: 1 œuf, 4 escalopes de dinde ou poulet, 4 jambon, 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental, De la chapelure, Sel et poivre
