Les gougères au fromage

2018-04-23
  • Portions : 6
  • Préparation : 30m
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Ingredients

  • vous aurez besoin d’un paquet de 8 portions Triangle Président
  • 4 œufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 15 g pour la plaque
  • 1 pincée de muscade râpée
  • Sel et poivre

Method

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel. Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup.

Étape 2

Mélangez vivement, et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux. Laissez tiédir quelques instants, et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.

Étape 3

Ajoutez les 8 portions de fromage Président , la muscade, le sel et le poivre. Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque beurrée. Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau.

Étape 4

Enfournez 25 min en surveillant. Et C'est prêt!

 

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