Loubia

2018-05-07
  • Valeur énergique 175 Kcal
  • Portions : 4
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calories

    175Kcal
  • Glucides

    21.1g
  • Lipides

    3.3g
  • Gras sat.

    0.5g
  • Protéines

    10.4g
  • Fibres

    9.4g
  • Sucre

    4.7g

Ingredients

  • Viande de boeuf ( du bourguignon)
  • 2 grosses boîtes de haricots blancs
  • 2 tomates bien mûres
  • 3 cuillères à soupe bien pleines de tomate concentrée
  • 3 oignons
  • Huile
  • Sel & Poivre

Method

Étape 1

Dans la cocotte, mettre les oignons coupés en lamelles fines, la viande coupée en morceaux, le sel, le poivre et le cumin. Laisser revenir 5/10 minutes tout en remuant.

Étape 2

Ajouter la tomate fraîche mixée, la tomate concentrée, les haricots blancs rincés et environ 2 litres d'eau.

Étape 3

Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Étape 4

La sauce doit être onctueuse, pas trop liquide mais il faut qu'il en reste car ce plat se déguste avec du pain.


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