Marka hlowa tunisienne
2018-04-26- Cuisine: Tunisienne
- Course: Plat principal
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recette de: marka hlowa
source:http://www.tendancemag.com
Instructions
- Délayez le sucre dans de l’eau bouillante puis ajoutez la cannelle et le safran. Laissez réduire pendant un quart d’heure. Faites suer les morceaux d’agneau au beurre puis ajoutez les châtaignes, les prunes, les abricots et les amandes mandées. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arrosez le tout avec le bouillon préalablement préparé et terminez la cuisson sur un feu doux pendant une heure.
Ingredients: 0 g de safran- 40 g de sucre en poudre., 5 morceaux de viande d’agneau désossé -10 g de cannelle., 50 g d’amande-50 g de noix -Sel - poivre, 50 g de beurre, qqs pièces de châtaignes- prunes séchées-abricot sèches-raisin sec
